En la Patagonia argentina, un equipo de investigadores de INTA Chubut está impulsando una solución innovadora para la fertilización del suelo que aprovecha los desechos de la producción local. Este bioinsumo, llamado bocashi, utiliza lana de descarte, guano y subproductos de la industria cervecera para crear un fertilizante biológico que mejora la salud del suelo y reduce la necesidad de fertilizantes químicos. Con este avance, INTA está promoviendo una agricultura más sostenible y eficiente en el Valle Inferior del Río Chubut.

Desde sus inicios en 2017, el equipo de INTA ha escalado la producción de bocashi de 400 kilos a 30.000 kilos, y continúa experimentando con su aplicación en distintos cultivos. Este bioinsumo promete transformar la forma en que los productores de la región gestionan el suelo, aportando beneficios tanto económicos como medioambientales.

El bocashi: cómo se elabora y por qué es tan efectivo

El bocashi es un fertilizante biológico que se obtiene a través de la fermentación aeróbica, un proceso que aprovecha la actividad de microorganismos para descomponer y transformar los materiales orgánicos. Inés Bai, integrante del equipo de INTA Chubut, explicó que la producción del bocashi implica apilar estos materiales en condiciones específicas para que, en alrededor de 15 días, la mezcla alcance temperaturas de hasta 70 grados. «Este proceso se basa en la respiración microbiana, para lo cual se usan materiales con buena relación carbono-nitrógeno, fuentes de energía y levaduras que potencian la actividad biológica», describió Bai.

El bocashi desarrollado por INTA Chubut incorpora lana de descarte, guano de cerdo, gallina y oveja, y residuos de la industria cervecera. Este enfoque permite reutilizar materiales que normalmente se desecharían y convertirlos en un recurso valioso para la agricultura local. Bai comentó que el equipo comenzó con una producción pequeña en la chacra experimental de INTA, pero actualmente trabajan con 30.000 kilos de bocashi en colaboración con productores locales.

Beneficios del bocashi para el suelo y la economía de los productores

Los análisis realizados por el equipo de INTA han demostrado que el bocashi mejora significativamente la estructura y composición del suelo. Este bioinsumo aporta alta materia orgánica, fósforo y potasio, elementos clave para el desarrollo de las plantas, y además presenta un nivel neutro de pH, ideal para los suelos de la región patagónica.

Además de mejorar la salud del suelo, el bocashi ofrece beneficios económicos. Al emplear materiales de descarte disponibles en la zona, reduce los costos asociados a los fertilizantes químicos convencionales. Este ahorro es especialmente relevante en una región como la Patagonia, donde los insumos suelen tener un costo elevado debido a los costos de transporte. Así, el bocashi no solo aporta una solución ecológica, sino también una opción económica para los productores.

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