Los Sistemas Agroalimentarios Localizados, SIAL, son una forma de organización basada en la concentración de unidades productivas agroalimentarias que, mediante acciones coordinadas entre actores territoriales, valorizan sus recursos específicos y contribuyen al desarrollo competitivo y sostenible de los territorios rurales. Como enfoque de investigación aplicada y de acción colectiva para la valorización de los productos y servicios que ofrece un territorio,  el SIAL  surgió en la segunda mitad de los años ’90. Dada su emergencia en medios francófonos, este enfoque fue originalmente concebido en términos de Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL) y a partir de su traducción al español, se ha denominado SIAL.

LÍNEAS TEMÁTICAS:

• Biodiversidad y recursos genéticos como patrimonio biocultural
• Adaptación al cambio climático en sistemas agroalimentarios localizados
• Prácticas agroecológicas y en transición
• Valorización de subproductos en sistemas agroalimentarios localizados para la generación de bioinsumos
• Bioproductos y bioenergía
• Bioeconomía azul y sistemas marino alimentarios localizados
• Economía de los Sistemas Agroalimentarios Localizados
• Estrategias de valorización de alimentos en productos, procesos y sistemas
• Movimientos sociales y sistemas agroalimentarios localizados

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